Ẩm thực Nhật Bản luôn được nhiều thực khách Việt Nam yêu
thích bởi không chỉ sự đa dạng về mùi vị mà còn về độ thẩm mỹ cùng sự tài tính
khéo léo của đầu bếp được chau chuốt trong từng món ăn.
Các nhà hàng cao cấp Nhật Bản được phục vụ theo phong
cách Omakase, nghĩa là các đầu bếp tự lựa chọn món để phục vụ cho khách. Điều này
đem đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách khi được phục vụ bởi những
loại cá tươi ngon nhất cùng các nguyên liệu đặc biệt.
Mới đây, nhà hàng Takumi-Tei chính thức khai trương không
gian ẩm thức Omakase Kaiseki cao cấp tại Việt Nam hứa hẹn là một trong những điểm
thu hút những thực khách sành ăn tại Sài Thành.
Sự kiện này có sự tham gia của nhiều khách mời danh dự
trong giới ẩm thực Việt Nam bao gồm các đại diện của CLB Doanh Nhân (VIENC) gồm
ông Đinh Vĩnh Cường (Chủ tịch CLB) và ông Arnold Đặng Trung Hiếu (Đại sứ Ẩm thực
toàn cầu tại Việt Nam), mang đến những đóng góp to lớn trong việc mở rộng và phát
triển lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam và Quốc tế.
Đến nhà hàng Takumei-Tei, quý thực khách sẽ được chiêm
ngưỡng và thưởng thức set 18 món Kaiseki truyền thống và hiện đại, được phục vụ
và thuyết trình tận tình từ bếp trưởng người Nhật chuyên nghiệp, ngài Tatsuya
Oyama.
Trong tiếng Nhật, Omakase xuất phát từ động từ “makasu
- 任す”
có nghĩ là giao phó, tin tưởng và
khi thưởng thức món ăn theo phong cách này, quý khách sẽ hoàn toàn giao phó bữa
ăn cho đầu bếp và vị đầu bếp này sẽ quyết định chọn món ăn nào phù hợp với bạn.
Nếu quý thực khách không phải người am hiểu về các loại
sushi của Nhật và cảm thấy bối rối khi gọi món thì Omakase chính là sự lựa chọn
phù hợp nhất.
Omakese đề cao sự tương tác trong quá trình thưởng thức
món ăn giữa đầu bếp và thực khách. Do đó, để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị
của món ăn, quý khách nên lựa chọn chỗ ngồi gần đầu bếp, giúp quý khách có cơ hội
quan sát đầu bếp thực hiện món ăn, nghe giới thiệu về món ăn và trò chuyện với đầu
bếp.
Nếu quý thực khách không phải là một người sành ăn, thì
Omakase là sự lựa chọn đúng đắn bởi đầu bếp Nhật chuyên nghiệp sẽ hiểu rõ nguyên
liệu, từng món ăn của nhà hàng và biết cách đọc vị từng khách hàng. Do đó, quý
khách sẽ an tâm khi giao phó bữa ăn cho đầu bếp, chắc chắn họ sẽ mang đến bữa ăn
ngon nhất cho mỗi thực khách.
Với đội ngũ làm việc chăm chỉ, Takumei-Tei ý thức về
việc nguyên liệu đến từ đâu và khi nào được nhập vào nhằm cung cấp những món ăn
tươi ngon theo mùa nhất. Thông qua sự cân bằng giữa kỹ thuật truyền thống và hiện
đại, Takumei-Tei nỗ lực tạo ra những món ăn cao cấp đậm chất Nhật Bản kích thích
giác quan của từng quý thực khách.
Nhà hàng Takumei-Tei được thiết kế với phong cách tối
giản, tao nhã nhưng đầm ấm mang lại cho thực khách cảm giác quen thuộc, thoải
mái như đang dùng bữa tại nhà. Chất liệu gỗ được sử dụng xuyên suốt từ nội thất
đến trang trí, tận dụng ánh sáng tự nhiên đơn giản một cách tinh tế, thẩm mỹ và
ấm cúng.
Lối thiết kế độc đáo, phong khoáng của kiến trúc sân vườn,
kết hợp với không gian trong nhà và ngoài trời mang đến cho thực khách cảm giác
thoáng đãng và thư thái khi thưởng thức món ăn tại nhà hàng của chúng tôi.
Quý thực khách có thể tận hưởng bầu không khí châu Á mát
mẻ và lãng mạn tại Rooftop Sake Club của Takumei-Tei với các loại cocktail hoặc
bánh ngọt của Nhật Bản. Mỗi thức uống đều được các bartender trình diễn một cách
nghệ thuật và tạo ra một sản phẩm thơm ngon, lý tưởng cho những buổi hẹn hò, tụ
họp.
Bên cạnh đó, để gia tăng trải nghiệm của thực khách, Gourmet
Store được mở ra nhầm cung cấp cho khách hàng cơ hội tiếp cận với các nguyên liệu
nhập khẩu chất lượng cao như thịt bò Wagyu Okinawa chính thống, thịt lợn và hải
sản.
Ngoài ra, với khu vực bếp Teppanyaki, quý thực khách sẽ
thích thú với bầu không khí nhộn nhịp với âm thanh lách cách của những cái xẻng
và tiếng xèo xèo của thức ăn nằm ra trên vỉ. Quý thực khách ngồi xung quanh
bàn, trung tâm là vỉ nướng lớn và người đầu bếp sẽ trực tiếp nấu nướng ngay tại
đó. Với màn trình diễn ấn tượng từ thái cắt nguyên liệu bằng xẻng một cách
nhanh gọn đến tung hứng thức ăn đầy chính xác, các đầu bếp khiến khoảng thời
gian chờ đợi trở nên thú vị và giá trị đến không ngờ!
Với khu vực Robatayaki ấm cúng, mang phong cách truyền
thống Nhật Bản, kết hợp với màu sắc hài hòa, trang nhã, quý thực khách sẽ có những
buổi họp mặt ấm cúng bên gia đình, bạn bè, đồng nghiệp.
Bên ngoài sân thượng, Takumei-Tei mang một không gian
tuyệt vời cho quý thực khách với lối thiết kế độc đáo, phóng khoáng của kiến trúc
sân vườn mang đến cảm giác thoáng đãng và thư thái khi thưởng thức các món ăn tại
nhà hàng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét